熟成チリソース

飛騨の標高1200ｍ付近の岩盤をくりぬいて作ったトンネル内で18か月間ねかせて熟成させたチリソースは、独特でまろやかな旨味があり肉類との相性は抜群です。

松坂ポークのこぼれ梅ステーキに添えております。［飛騨牛唐辛子工房］